A geração de renda advinda da produção, processamento e comercialização de alimentos se apresenta como uma excelente oportunidade na formação de um ecossistema de inovação social voltado para o desenvolvimento da favela. A instalação de um sistema agroflorestal de produção integrada de alimentos (SAF - sistema agroflorestal) articulado com a Agricultura Urbana e Periurbana (AUP) em lajes da favela permitirá, além da recomposição de espécies nativas da Mata Atlântica, a produção de alimentos visando a soberania alimentar e geração de renda de seus moradores. O objetivo dessa proposta é incentivar e promover o empreendedorismo e a inovação social nas áreas de produção, processamento e comercialização de alimentos mediante a interação entre a universidade, os empreendedores da comunidade e seu entorno na consolidação de um SAF na borda do Morro Dois Irmãos, na parte alta da Rocinha.