O Óleo no Ponto é um projeto que surge do trabalho de conscientização ambiental realizado pela Família na Mesa - Associação Saber e Socializar - com famílias em situação de vulnerabilidade social na Rocinha. O trabalho da associação consiste no cadastro e acompanhamento de famílias submetidas à insegurança alimentar para fornecer ajuda imediata com cestas básicas, atendimento psicológico, indicação de atividades esportivas e educação ambiental.
Paralelo ao trabalho de conscientização para reduzir o impacto do óleo descartado de forma incorreta no meio ambiente, o projeto visa promover a qualificação profissional e a geração de renda por dois eixos: com a transformação do óleo em sabão (barra, pasta e líquido) para comercialização em parceria com empreendedores locais, instituições públicas e privadas que atendem a comunidade; e pela movimentação de uma moeda social - que está em via de implementação - que será dinamizada pelo acúmulo de pontos, conforme a quantidade de resíduo doado, que serão convertidos em produtos e mantimentos para todos que aderirem à campanha de doação de óleo usado.
A sustentabilidade do Óleo no Ponto está condicionada ao trabalho contínuo de educação ambiental, não apenas com as famílias atendidas pelo projeto, mas também com os comerciantes locais que são potenciais doadores de matéria-prima para produção de sabão. Nessa proposta de parceria, o descarte correto de óleo queimado dos restaurantes, pensões, lanchonetes e fabricantes de salgados impacta diretamente na qualidade de vida na Rocinha e seu entorno, ao diminuir a quantidade de resíduos nos córregos da comunidade que, posteriormente, desembocam no Rio Aquarela em direção à Praia de São Conrado.
Como parte do processo de educação ambiental e para o facilitar na colaboração dos voluntários e parceiros, está previsto a criação de uma cartilha com orientações sobre as formas de recolhimento e armazenamento do óleo dentro das empresas e processos que possam ser incluídos para dinamizar a produção e garantir sustentabilidade em ambientes pequenos.